> Le classiche brioche tonde o lunghe. Ideali per la prima colazione o la merenda dei bambini.
> Brioche da rosticceria Brioche o brioscine da guarnire per panini saporiti dal gusto leggermente zuccherato o in versione mini, per accompagnare foie gras durante un ricevimento!
Brioche familiari
> Le classiche da servire a fette, fredde o tostate. Possono essere ricoperte di burro o di marmellata per una prima colazione domenicale o rendere felici i bambini per la merenda.
> Le regionali da degustare in qualsiasi momento della giornata, sono caratterizzate dal profumo del sole e non hanno bisogno di nessuna guarnitura. Per i golosi dell’Epifania, Délifrance propone anche brioche arricchite con frutta candita: le brioche dei re.
Al momento dell’Epifania «Festa dei Re», celebrata la 2a domenica dopo Natale, la tradizione nel Sud della Francia vuole che si prepari una brioche a forma di corona, guarnita e ricoperta di frutta candita e granelli di zucchero. Nel cuore di questa brioche, è nascosto un pastorello o una miniatura in ceramica. Questa tradizione esiste anche in Spagna, in Portogallo ed in alcuni paesi dell’America Latina.
> Patisserie la bellissima Tropzienne rappresenta un dolce goloso, originario dal Sud della Francia.
