Délifrance organizza ogni due anni un concorso internazionale del panino aperto a tutti i suoi clienti, professionisti della ristorazione. Questo concorso è l’occasione di dimostrare che il panino può essere un piatto gastronomico ed equilibrato, che associa qualità, creatività e nutrizione.
Nel 2003 e nel 2005, questo concorso internazionale si è svolto nell’ambito del SIRHA e la giuria era composta da grandi chef (Pierre Troisgros nel 2003, Marc Haeberlin nel 2005).
2006 : nuova formula
Per l’edizione 2006 del suo concorso del panino, Délifrance si è associata con il Salon du Sandwich (ESSS). Il concorso diventa il Concorso Francese del panino Délifrance. Per provare che consumare un panino può far parte di un’alimentazione equilibrata, sono stati aggiunti dei criteri di nutrizione ai criteri di gastronomia e di ristorazione rapida. La vincitrice Emmanuelle Bideaux (Class’croûte) rappresenterà la Francia al Concorso Mondiale del panino Délifrance (Délifrance Sandwich World Cup), con il suo panino «le Sardin» . All’interno di un pane Délifrance, questo associa la sardina a tartaro di alghe e crema di peperoni.
